Speltotto med aubergine og soltørrede tomater

Speltotto med aubergine og soltørrede tomater

Speltotto med soltørrede tomater og augbergine er en fiberrig variant af risotto. Og her har vi samtidig tilsat nogle smagsrige ingredienser, som måske ikke giver et smukt resultat – til gengæld en anderledes og aldeles overraskende ret. Er du parat til udfordringen?

Andre opskrifter du måske synes omclose