Kylling i tomat sauce

Denne lette opskrift giver en dejlig italiensk hverdagsret med kylling i tomat sauce.
Servér med pasta eller ovnbagte kartofler.

Til 4 personer

Ingredienser til Kylling i tomat sauce
3 skalotteløg, finthakket
3 fed hvidløg, knust
Olivenolie
2 dåser flåede tomater
4 spsk mascarpone ost
En håndfuld bredbladet persille
6 kyllingebryster, gerne med skind

Tilberedning af Kylling i tomat sauce:
Opvarm ovnen til 170C.
Steg løg og hvidløg i 3 spsk olie, indtil de er bløde.
Tilsæt tomater, og smag til med salt og peber.
Lad det simre i 10-15 minutter eller indtil saucen er tyknet en smule.
Tag saucen af varmen og rør mascarpone og halvdelen af persillen i.

Opvarm lidt olie i en gryde og steg kyllingen på begge sider til de er gyldne.
Læg kyllingestykkerne over i et ildfast fad og hæld saucen over.
Lad retten simre i ovnen i 30-35 minutter, indtil kyllingen er færdig.

Drys det resterende persille over retten lige inden servering.
– og færdig!

 

TIPS
*Den hjemmelavede pasta tager altid førstepladen i smagskonkurrence, prøv vores version!
* Hvidløgsbrød er virkelig gode at servere til denne ret, vores version får du her

Rigtig god fornøjelse med Kylling i tomat sauce!

 

Trackbacks and pingbacks

    No trackback or pingback available for this article.

    Skriv en kommentar