Hurtig vegetar weekendfrokost med pasta

Hurtig vegetar weekendfrokost med pasta

Bedøm opskrift

En hurtig og lækker weekend frokost med pasta og skønne, sunde grøntsager!

Til 3 portioner 

Ingredienser:

1 pakke Tortellini Formaggio 250 g
1 dl fine ærter
2 gulerødder
1 buket broccoli
1 lille rødløg
Revet parmesan ost
3 spsk. hjemmelavet basilikumpesto
3 spsk ekstra jomfru olivenolie

Tilberedning:
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
Skær løget i tern. Skyl og rens broccoli, og del den i mindre stykker.
Kog pastaen i rigelig vand efter anvisningerne på pakken.
Kog gulerødder og broccoli i 5 minutter. Tilsæt ærterne i det sidste minut af kogetiden.
Dræn pastaen, og bland den i en skål med den hjemmelavede basilikumpesto og olivenolie.
Tilsæt de varme grønsager. Bland godt.
Anret din pastaret på 3 tallerkerner. Drys med det hakkede rødløg og revet parmesan.

Server straks!

Rigtig god mad-fornøjelse 🙂 

Trackbacks and pingbacks

    No trackback or pingback available for this article.

    Skriv en kommentar