En variation af Stenalderbrød med et italiensk twist.
Kategori: Antipasto – forretter!
Opskrifter på italienske forretter – Antipasto!
Rucola salat med sprødt æble & ristede hasselnødder
Søde æbler og bitter rucola salat er som skabt for hinanden 🙂
Ovnbagte asparges med panchetta
En let & enkel italiensk forret!
Langtidsbagte tomater med hele hvidløgsfed
Du vil opleve, at hvidløgsfedene bliver bløde og helt vildt lækre i smagen.
Pastaruller med ricotta ost og tomatsauce
Pastaruller ses ikke så ofte i den danske køkken, men er meget almindeligt i Italien.
Ovnbagte tomater
Den lange simretid stimulerer den gode smag.
Kartoffelsuppe med gorgonzola
Kartoffelsuppe med gorgonzola er helt forrygende i smagen!
Kartoffelsuppe med artiskok
Prøv suppen med et nybagt stykke brød, dét bliver ikke meget bedre!
Grillet polenta med parmesan
Polenta er tilbehør, som særligt i nordItalien – anvendes i stedet for pasta og risotto.
Risotto fra Milano
En ægte risotto kræver øvelse! Endnu en opskrift fra kokken Mikele Volpi!
Pastaruller med kylling og bechamelsauce
Pastaruller ses ikke så ofte i den danske køkken, men er meget almindelige i Italien.
Tomatsalat I
Tomatsalat har den vidunderlige smag af Italien og Middelhavet.