Røget laksecarpaccio

Røget laksecarpaccio
15

Super-nem forret som både store & små holder af! Og så er det jo bare SÅ sundt…

Til 4 personer

Ingredienser til røget laksecarpaccio:

400 g røget laks i meget tynde skiver
1 spsk saften fra 1 citron
Evt. en smule ekstra jomfru olivenolie
1 lime i skiver til pynt
Frisk purløg til drys
Røde hele peberkorn

Tilberedning af tun-carpaccio:

Placer skiverne af laksen på 4 flotte tallerkner.
Dryp lidt citronsaft på og fordel fint klippet purløg over.
Knus 2-3 peberkorn mellem 2 fingere over hver tallerken.

Læg en skive lime på hver tallerken – og SÅ er du allerede færdig til at servere!

 

TIPS
* Du kan bruge fersk laks istedet, vælg da en smagsfuld olivenolie
* Servér gerne det klassiske ciabatta eller focaccia brød hertil


Rigtig god fornøjelse!!

Photo by Colourbox

Vi har masser af lækre anti-pasto retter! Se udvalget her

1 tanke om “Røget laksecarpaccio”

  1. Pingback: Italienske mad pandekager (crepes) » Italiensk Mad .com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.