Pasta med rejer, chili og hvidløg

Bedøm opskrift

Pasta og rejer passer perfekt sammen, specielt når pastaen får et pift med chili og hvidløg. Netop denne italienske pasta opskrift sammensætter pasta, rejer, chili og hvidløg til en let, hurtig og lækker italiensk ret.

Til 2 personer 

Ingredienser til din pasta med chili, hvidløg og rejer
200 g pasta
2 spsk extra jomfru olivenolie
10 rå, mellemstore rejer, pillede
2 fed hvidløg, hakket
1 rød chili, udkernet og hakket
1 spsk citronsaft
½ bundt basilikum, hakket
Salt og friskkværnet peber

Tilberedning:
Bring en stor gryde med saltet vand i kog og kog pastaen. Hæld vandet fra og hold pastaen varm.
Varm olien i en stegepande over medium varme.
Tilsæt rejer, hvidløg og chili og steg i 3 minutter, eller indtil rejerne er let gyldne.
Tilsæt citronsaft.
Hæld pastaen på panden og vend det hele sammen.
Smag til med salt og friskkværnet peber.

Tilsæt til sidst frisk hakket basilikum, vend  ingredienserne rundt og servér straks.

Rigtig god fornøjelse 🙂 

Photo by Poul Erik Herbst

You may also like...

1 Response

  1. lidt for meget chili!!!!!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.