Ovnbagte tomater

Ovnbagte tomater
24

Ovnbagte tomater
Ovnbagte tomater er skøn tilbehør til alle dine italienske retter!
Desuden er denne ret alletiders mulighed for at fremelske tomatsmagen i enhver frisk tomat. Den lange simretid stimulerer den gode smag!
Tomaterne kan spises både kolde og varme.

Beregn 2-3 halve tomater per person


Ingredienser:

5 almindelige tomater
Olivenolie
Sukker
Salviesalt
Frisk kværnet peber

 

Tilberedning

Skyl tomaterne godt under rindende vand. Skær dem over i halve og placér dine tomater på en bageplade beklædt med papir.
Dryp et par dråber olivenolie over hver tomat.
Drys derefter en lille-bitte smule sukker på – ca. den mængde, du kan have mellem 2 fingre. Drys med salviesalt og et drys friskkværnet peber.
Sæt pladen med tomaterne i ovnen ved 100grader  og bag i mindst 4 timer.

Det var såmænd dét – ganske overskueligt, ikke?

Vi holder meget af disse tomater, og da vi har en ovn med ”forsinket start”, tilbereder vi meget ofte disse tomater om morgenen sådan, at vi på en almindelig hverdag OGSÅ får langtidsbagte tomater. Meget lækkert og lidt luksus på fx en trist tirsdag

 

TIPS
* Når du nu alligevel har ovnen i gang i så mange timer, så bag dobbelt portion. Efter bagning, køl tomaterne ned; læg dem i et stort (rent!) glas, fyld op med olivenolie til tomaterne er dækkede, og lagr dine tomater sådan
* Brug disse ovnbagte tomater i en simpelt salat, til dine morgen-æg, til pasta, til…. 🙂

Rigtig god mad-fornøjelse 🙂

Photo by Italienskmad.com

1 tanke om “Ovnbagte tomater”

  1. Pingback: Røget laks og grønt - Italiensk Mad .com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.