Oliventapanade

Oliventapanade
25

Oliventapanade – Dette er en hurtig lavet oliventapanade fra Italien. Fremragende sammen med godt sprødt brød, kiks eller fx hjemmelavede grissini sticks!


Ingredienser til oliventapanade
:
200  g hele, udstenede kalamataoliven
2 fed hvidløg
5 spsk ekstra jomfru-olivenolie
Salt
Frisk kværnet peber

Tilberedning af oliventapanade:
Blend de udstenede kalmataoliven og hvidløg – gerne i en håndblender.
Tilføj olivenolie lidt efter lidt, imens blenderen kører.
Blend indtil tapanaden bliver tyk – den skal have samme konsistens som pesto.
Smag til med salt og frisk kværnet peber

Servér din hjemmelavede tapanade i disse fine hvide skåle sammen med fx kiks, italiensk brød eller måske grissini, se vores opskrift her

Tips:
* Tilsæt 2 – 3 soltørrede tomater til din tapenade for en anderledes smag
* Brug også tapanaden til din madpakke-sandwich; aldeles lækkert!
* Brug gerne syltede hvidløg i stedet for de friske (nogle mener, at det ikke lugter så slemt….:-))
* Erstat salt med 1 tsk kapers

Rigtig god mad-fornøjelse!

Photo by Colourbox

Se en liste over alle vores italienske opskrifter på mad
til hverdag, til fest og til slow-food søndage!
Klik lige her

You may also like...

2 Responses

  1. 21. juli 2011

    […] Ingredienser 200 gr. parmesan ost 4 skiver Speck eller Prosciutto Oliven tapenade, se vores opskrift her […]

  2. 28. august 2011

    […] Skær fx Panelle´ne i 3-kanter, og server med en hjemmelavet tapenade, fx Oliven tapenade – vores opskrift kommer lige her […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.