Nem pizza med kartofler

Nem pizza med kartofler
15

Nem pizza med kartofler, skinke og rucola salat er en pizza, der kan laves på blot 1 time. Smagen er helt speciel med de møre kartofler, den fyldige smag af skinken og den let-bitre smag af rucola.

Til 2 – 3 personer

 

Pizzadej
2 dl vand
2 spsk olie
10 gr gær
1 tsk salt
100 gr durum
ca. 300 gr mel
Rør gæren ud I vandet. Tilsæt olie, salt og durum og rør hurtigt sammen. Tilsæt halvdelen af melet og rør godt sammen. Ælt resten af melet i og ælt min. 2-3 min. (gerne mere).
Sæt til hævning, mens du ordner fyldet.

Fyld:
ca. 2 dl. pizzasauce
2 store kartofler, skrællet og skåret i papirstynde skiver
150 gr revet mozzarella ost
1 stilk frisk rosmarin
Olivenolie
Salt & Peber
Parmaskinke
Rucola salat

Tilberedning af nem pizza med kartofler:
Tænd ovnen på 220 grader og sæt en plade i ovnen til opvarmning også.

Rul dejen ud til en pizzabund, der passer til din bageplade.
Smør pizzasaucen ud på bunden med bagsiden af en ske. Fordel kartoffelskiverne over bunden i ét lag. Fordel rosmarin-nålene herover, dryp med olivenolie, drys med salt & frisk kværnet peber.

Smuldr osten over – og du er klar til bagning af din ”nem pizza med kartofler”. Læg din pizza på den varme bageplade og bag i 12 – 15 min.

Tag pizzaen ud og lad den afkøle let. Skær pizzaen ud i portionsrette stykker.
Læg 1 skive parmaskinke + 3-4 blade rucola salat på hvert stykke.
– og SÅ kan du servere! Det´ er bare SÅ lækkert og smagsfyldt!

Rigtig god mad-fornøjelse 🙂

 

Photo by ItalienskMad.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.