Lasagne – Skinke & oliven

Bedøm opskrift

Lasagne med skinke og oliven er en herlig variation af den originale lasagne. Det er en let italiensk mad-ret, som smager fantastisk!

Til 4 personer

Ingredienser til Lasagne – Skinke & oliven:
250g friske lasagne plader
1 spsk olie
1 fedt fed hvidløg, knust
2 dåser hakkede tomater
1 håndfuld friskhakket bredbladet persille
8 skiver skinke
1 håndfuld grønne oliven
2 æg
150 g mild naturel yoghurt
50g cheddar, revet, plus en håndfuld ekstra til drys

Tilberedning af Lasagne – Skinke & oliven:
Opvarm ovnen til 170C.
Læg de friske lasagne plader i en stor skål og hæld kogende vand over.
Lad dem ligge i blød i 5 minutter.

I mellemtiden varmes olien i en pande.
Steg hvidløg i 1 min.
Tilsæt tomater og lad det simre i 5 minutter, indtil tomaterne er reduceret en smule.
Tilsæt persille
Smag til med salt og peber og tag panden af varmen.

Tag et ildfast fad og læg lagvis af tomat sauce, pasta og skinke, indtil du har brugt alle ingredienserne op. Din lasagne er nu snart klar til bagning!

Pisk æg, yoghurt og det meste af osten sammen i en skål, krydr med salt og peber og hæld blandingen over pastaen.
Læg nu oliven ovenpå.  Drys lidt ost og friskkværnet peber på toppen.
Bag din lasagne i ca. 15 minutter, indtil osten er gylden.
Serveres med en god salat! Kender du denne grønne simple version? Prøv lige at klikke her for vores opskrift 🙂

Rigtig god fornøjelse med Lasagne – Skinke & oliven 🙂

 

TIPS
Du kan vælge, hvorvidt du lægger de tørrede lasagne plader i blød eller ej…. Vi anbefaler det dog, da bagetiden for denne lasagne er kortere end den originale italienske version med oksekød.

Vine der passer perfekt til denne opskrift:

Italienske Passitivo Primitivo –
Køb vinen i Italienskmad.com Shoppen, klik her

 

Syditaliensk Salento –
Køb vinen i Italienskmad.com Shoppen, klik her

Se en liste over alle vores italienske opskrifter på mad
til hverdag, til fest og til slow-food søndage!
Klik lige her

 

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.