Kokostoppe UDEN sukker

Kokostoppe UDEN sukker
Bedøm opskrift

Kokostoppe UDEN sukker

Kokostoppe eller kokosmakroner er elsket og værdsat af os alle, ikke? Jeg har her lavet en sukkerfri version, håber du kan lide den 🙂

Ca. 15 stk.

Ingredienser:
130 gr kokosmel
1 dl kokosmælk
30 gr smeltet smør (smelt ved lav varme!)
2 spsk honning
Vanilie korn fra ½ stang
1 æg
1 spsk mel
Ca. 50 gr chokolade til pynt

Tilberedning af kokostoppe:
I en skål blandes kokosmel og kokosmælk.
Ægget slås ud i en skål og piskes let med en gaffel.
I ægget i blandes smeltet smør, honning, vaniliekorn og mel.
Tilsæt kokosmel-blandingen. Bland alt godt.
Tag 1 stor tsk. kokostoppe – blanding i hænderne og form en lille kugle, sættes på en bageplade (beklædt med papir) som en lille top.

Bages ved 170 grader i 12-14 minutter – hold øje med dine kokostoppe, de skal være let brune udenpå og let-knasende, når de er kølet helt af….
Sættes til afkøling på en bagerist.

Når kokostoppene er kølet helt af, kan du pynte med lidt smeltet chokolade! Det ser flot ud og så smager det jo helt vildt godt.

Velbekomme!

TIPS
* Opbevares i lufttæt beholder
* Kan holde sig i 3-4 dage (meeeeen de bliver spist inden J)

Rigtig god fornøjelse!

Lyst til mer´ af de lækre desserter/kager/søde sager? Klik her

 

Photo by Italienskmad.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.