Italiensk oksegryde med oliven

Italiensk oksegryde med oliven
Bedøm opskrift

Her har du opskriften på en hurtig og virkelig god italiensk oksegryde!

Til 2-3 personer

Ingredienser til Italiensk oksegryde med oliven:
1 løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
3 spsk olivenolie
350g oksekød skåret i strimler
1 grøn peber skåret i tynde skiver
1 ds. hakkede tomater
1 kvist hakket rosmarin
1 håndfuld sorte oliven

Tilberedning af Italiensk oksegryde med oliven:
Steg løg og hvidløg i en stor gryde i olivenolie i 5 minutter indtil de er gyldne.
Tilføj oksekød, peber, tomater og rosmarin og bring det i kog.
Lad det simre i 15-20 min indtil kødet er kogt godt igennem, tilføj noget vand, hvis du finder det nødvendigt.

Tilsæt oliven og servér retten med kartoffelmos eller ris.

TIPS
* Tilsæt 1 håndfuld grønne bønner i de sidste 10 min. kogetid for en fyldigere ret
* Vi kan også godt lide at tilsætte 1 squach i grove tern; du tilsætter squash-tern, når kødet er færdigkogt. Squash tilsættes, retten koger langsomt op – og herefter tilsætter du oliven og retten er klar til servering

Rigtig god fornøjelse!

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.