Hasselnøddesmør

Hasselnøddesmør
Bedøm opskrift

Hasselnøddesmør af ristede hasselnødder
En hjemmelavet cremet smørbar masse lavet udelukkende af hasselnødder!

Uhhh, en dejlig spise! Og jo ikke engang usund! Det er vist at komme i gang 😉

Ca. 2 dl færdig hasselnøddesmør

Ingredienser:

200 gr. hasselnødder
2 nip salt

1 glas til opbevaring; skyllet i Atamon (så holder dit hasselnøddesmør sig nemlig længere)

Tilberedning af hjemmelavet hasselnøddesmør:
Tænd din ovn på 160 grader.
Bred hasselnødderne ud på bagepapir på en bageplade, og sæt dén i ovnen.
Hasselnødderne bages i 15 min. i ovnen. Rør/vend rundt en-to gange.
– du kan også bruge en stegepande, rist da nødderne indtil skallen løsner sig. Og rist de 200 gr nødder af flere omgange.

Når de ristede hasselnødder er ude af ovnen, skal de afkøles let. Når de er afkølede nok, gnid da skallerne af – blot dét som i forvejen sidder løst…

De afpillede hasselnødder puttes i en blender med salt og så blender du løs indtil ”olien” fremkommer. Du skal være tålmodig, da det tager noget tid. 15-20 minutter kan det snildt tage.
Hasselnøddesmør skal være glat og skinnende! Og let at smøre ud.

Hæld din lækre hasselnøddesmør i et Atamon-skyllet syltetøjsglas.
Opbevares mørkt i en skuffe/skab. Og skal anvendes inden 8 dage.

TIPS
Spises på riskiks – som på billedet!
Spises på groft knækbrød – måske hjemmelavet? Klik her for opskrift
Røres i hjemmelavet vanilie-is – bliver sådan krokant-agtig!
Rør 1 tsk hasselnøddesmør med 1 tsk. honning og lidt hakket mørkt chokolade – og dryp det på din morgen-grød eller skyr – bare lækkert!
Velbekomme!

Rigtig god fornøjelse!

hasselnøddesmør

 

Photos by Italienskmad.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.