Menu Luk

Gorgonzolasauce II

Gorgonzolasauce II
Bedøm opskrift

Gorgonzolasauce smager fantastisk til pasta eller over et stykke oksekød.
Prøv f.eks. pasta med gorgonzolasauce og lidt friskhakket basilikum.

Ingredienser til gorgonzolasauce:
1 liter fløde – 38%
100 g gorgonzola, i tern
3 spsk frisk revet parmesan
4 spsk hakket persille (kan udelades)
Salt
Friskkværnet sort peber

Tilberedning af gorgonzolasauce:
Bring fløden i kog i en gryde over medium-høj varme,
Kog fløden under omrøring i ca. 45  minutter, indtil fløden er en tyk en hvid sauce.

Tilsæt gorgonzola, parmesan og persille.
Pisk hurtigt, indtil gorgonzola og parmesaner smeltet – må ikke koge.
Smag til med persille, salt og frisk kværnet peber.
Din gorgonzolasauce er nu færdig…..!
Hæld straks over frisk-kogt pasta, fx en skøn tortellini. – og du er klar til at servere!

TIPS
Det er altid en god idé at servere lækkert brød, til denne ret kan vi anbefale det gode brød med oliven og løg. Se vores opskrift her
Her får du desuden vores opskrift på hjemmelavet pasta.

Rigtig god fornøjelse!

2 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.