Gorgonzolasauce I

Gorgonzolasauce I
Bedøm opskrift

Gorgonzolasauce, som både kan anvendes som varm og kold. Den opskrift får du her! Og vi siger mange tak til Ole Fandrey Holgersen, som gav os opskriften på Facebook.com!

2-3 portioner (til varm sauce)

Ingredienser til gorgonzolasauce:
3-4 fed hvidløg, hakket
2 store løg, hakkede
Smør (eller olivenolie)
ca. 150 g gorgonzola ost (eller Dana Blue)
1/2 l. creme fraice
Salt
Frisk kværnet peber

Tilberedning af gorgonzolasauce:
Hakkede løg og hvidløg brunes lidt i smør
Lad osten smelte i smørret – du vil nu se din gorgonzola sauce tage form.
Tilsæt creme fraice, smag til med salt og peber.

Server med frisk pasta, pynt med stegte bacontern, samt friskhakket persille.

Denne gorgonzolasauce er også god kold som dip, både til chips samt rå grøntsager

TIPS
Erstat gerne bacon med let ristet pancetta skinke
Den friske pasta har vi opskriften på: Kommer her til dig

Serveret kold tænker vi, at disse grissini kunne være gode at dyppe i, ikke?

Send os gerne et billede af din hjemmelavede gorgonzola sauce på Pia@Italienskmad.com

Rigtig god mad-fornøjelse 🙂


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.