Ellens pastaret

Ellens pastaret
14

Ellens pastaretEllens pasta-ret (eller som Ellens piger siger: lillemors pasta 🙂

Hurtig og nem – og hjemmekomponeret – pastaret med bacon, fløde og champignon. Enkelt og let. Sæt igang 🙂

Til 1 – 2 personer

250 gr svampe/champignon efter eget valg

1 pakke bacon i tern
350 gr. pasta
1/4 l. piskefløde
Salt & peber efter smag

Rengør svampe/champignon og svits disse med bacon i en smule fedtstof.

Imens sættes pasta over kog.

På panden tilsættes piskefløden lidt efter lidt, mens du rører rundt, så det stille og roligt
tykner. (kan evt. jævnes til sidst, hvis det ikke lykkedes). Tilsæt salt og peber.
Når pastaen er færdigkogt, hældes vandet fra, champignon/bacon-fløden tilsættes og det hele blandes godt.

Skal serveres med det samme, og helst med et drys parmasan ost, og meget gerne med et par letstegte tomater.
Så er din pastaret færdig og klar til at blive nydt i godt selskab!

TIPS
* Der kan laves flere varianter. Har vi en rest skinke eller kylling, så steger jeg det med. Der skal faktisk ikke mere end ca 1½ kyllingfilet i tern til retten
* Spis godt brød til – vi har opskriften på det super lækre ciabatta brød lige her

Rigtig god mad-fornøjelse!

– og tak til Ellen for at dele denne opskrift med os!

Photo by Ellen Sloth Holm

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.