Citronmåne med creme cheese

Citronmåne med creme cheese
15

Citronmåne med creme cheese frosting i mini-størrelse er små herligheder, du – og resten af huset! – bare ikke kan få nok af. Derfor er denne portion også på hele 50 stk.

50 stk.

Ingredienser til citronmåne med creme cheese:

Dej:
2 æg
100 gr rørsukker
150 gr mel
1 tsk bagepulver
1 ½ tsk vaniliesukker
saft af 1 citron
Revet skal af 1 økologisk citron

ca 50 papirsforme; ca 2 cm i diameter

Frosting:
100 gr creme cheese – jeg bruger næsten altid Philadelphia
125 gr flormelis
10 dråber gul frugtfarve
Revet skal af ½ citron

Tilberedning af din citronmåne i papirsforme:
Rør æg med sukker
Rør ingredienserne i – ikke piske! – røre….
Fordel dejen i mini papirsforme, der står på en bageplade

Bagetid er ca 12 min. v/200 grader varmluft

Dine citronmåner skal afkøle på en rist.

Frosting:
Alle ingredienserne røres godt sammen og din frosting stilles koldt indtil det skal bruges.

Når de små citronmåner er HELT afkølede, fordeler du ca 1 tsk frosting ovenpå kagerne. Jeg bruger en teske til formålet, men er du ferm med en sprøjtepose (det ville jeg ønske, jeg var!), så brug endelig dén.

Servér disse straks – og Psssst: Du kan godt regne med, at der bliver spist MANGE
TIPS
* Læg kun frosting på de citronmåner, du serverer – resten kan du gemme i en lufttæt box
* Frostingen er altså også ret fremragende på fx hjemmelavede knækbrød

Velbekomme!

Inspirationen til disse mini citronmåner kom egentlig bare af lyst til at servere denne klassiske kage i et nyt og anderledes format.
Og hold da op – MEGAsucces som vores teenager i huset sagde… J

 

Rigtig god fornøjelse!

 

Photo by Italienskmad.com

 

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.