Chokoladesmåkager

Chokoladesmåkager
15

ChokoladesmåkagerChokoladesmåkager – eller Chocolate Chip Cookies – er jo helt uimodståelige! Denne opskrift giver dig cookies som er både sprøde i kanten og lidt ”seje” i midten… med andre ord: Liiiige i øjet 🙂

15 -17 stk.

Ingredienser til chokoladesmåkager:
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
½ tsk. salt
1 tsk. vaniljesukker

1oo g rørsukker
125 g mørk farin
140 g smør, stuetemperatur
1 stk. æg

100 g hakket chokolade
100 g blandede nødder; valnødder, hasselnødder, mandler…

 

Tilberedning af chokoladesmåkager:

Bland mel, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker i en skål for sig.

Bland rørsukker, farin med smørret og æg i en anden skål.
Mel-blandingen blandes lidt efter lidt med sukkerblandingen.
Chokolade og nødder hakkes groft og vendes i dejen.
Tænd ovnen på 180 g – ikke varmluft!
Lav nu kugler af dejen – af ca. 50 g – og sæt dem på bageplade med bagepapir på. Sørg for, at der er god plads mellem dejkuglerne – de flyder ret meget ud under bagningen.

 

Bages ca. 16 min.

Afkøles på en bage-rist – vær tålmodig inden du griber en småkage og giver dig til at spise den! Det er nemlig først, når disse chokoladesmåkager er næsten afkølede, at du får en rigtig sprød småkage.

Velbekomme!
TIPS
* Småkagerne skal være HELT kolde, inden du pakker dem ned i en lufttæt beholder

  • For en mere chokolade-agtig chokoladesmåkage (!) udskift da nødderne med MERE chokolade. Fx en hvid version?

Photos by ItalienskMad.com

Chokolade cookies

Chokolade cookies

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.