Chokolademousse

Chokolademousse
15

Chokolademousse er jo desserten for alle, som elsker chokolade. Denne italienske opskrift er super let at følge! Chokolademousse kan nemt laves dagen i forvejen.

Ingredienser:
4 æg, (Adskil blommer og hvider); brug pasteuriserede æg!
250 g 70% chokolade
50 g sukker;
1 dl sødmælk

Tilberedning:
Pisk æggeblommer med sukker indtil massen bliver lys og luftig.
Smelt chokoladen over et vandbad, tilsæt mælken, tag blandingen fra varmen og lad det køle en smule af.
Rør æggeblomme-massen i chokoladeblandingen.
Pisk æggehviderne i en skål, indtil hviderne begynder at blive stive (Pisk ikke for meget).
Vend chokolade blandingen med hviderne. Pas på ikke at røre for meget, så hviderne falder sammen.
Hæld blandingen i forme og afkøl.

Når din chokolademousse er stivnet, kan den serveres.
Pynt evt. med friske bær og chokolade stykker.

Rigtig god fornøjelse 🙂

2 tanker om “Chokolademousse”

  1. Pingback: Tweets that mention Italiensk chokolademousse -- Topsy.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.