Chokolade fondant er kagen til chokoladeelskeren. Denne italienske chokolade fondant ligner en almindelig chokoladekage udenpå, men indeni gemmer der sig den lækreste flydende chokolade, som ingen kan modstå!
Til 6 personer
Ingredienser til din chokolade fondant
300 g mørk chokolade, god kvalitet
75 g smør (blødt), plus lidt mere til smøring
150 g sukker
4 store æg, pisket (brug helst pasteuriserede æg….)
1 knivspids salt
1 tsk vanilie sukker eller kornene fra ½ vaniliestang
150 g hvedemel,
Piskefløde eller god italiensk is som tilbehør
Tilberedning:
Forvarm ovnen til 200C og sæt en bageplade ind i ovnen.
Smelt chokoladen i et vandbad og lad det køle lidt af.
Rør smør, sukker, piskede æg, salt og vanille sammen til en creme.
Tilføj mel og rør til, der ikke er flere klumper i massen
Tilsæt det afkølede chokolade og rør rundt, til du har en en glat dej.
Fordel dejen mellem 6 små forme og sæt dem på den varme bageplade i ovnen,
Bag dem i 10-12 minutter.
Tag dine chokolade fondant ud og lad kagerne køle en lille smule af.
Serveres med en smule flødeskum eller is.
Rigtig god fornøjelse!
Se alle vore andre opskrifter på italiensk desserter her
Heysa:)
håber virkelig i kan hjælpe mig!! Jeg skal snart lave chokolade fondant MEN jeg kan ikke opdrive aluformene her hvor jeg bor (ODENSE), har spurgt over alt uden held, pleeease help me:-O
Tusind tak for en skøøøn og inspirerende madside:-P
Hejsa, Du kan sagtens lave dem i silikone forme bare husk at smøre dem rigtigt godt. Jeg vil tro du kan få dem hos en isenkræmmer eller i IKEA. Hilsen Pia
Jeg har købte nogle keramik ramakiner i kvickly, jeg gnider dem bare med lidt smør også drysser med lidt flormelis på kanterne.. På den måde klister de ikke fast og er super nemme at få ud…
Du kan bare bruge sådan en fransk skål til creme bule for exempel
De smager vidunderligt…. og tak for den dejlige side i laver… den har jeg meget glæde af
Disse hedder Tortino.
Hej Alex,
Det gør de nemlig
Mad-glade hilsner fra
ItalienskMad.com
Hvis man udskifter de 75g smør og de 150 g sukker, med 115 g PERFECT FIT (sukker- og fedterstatning), så har man nogle dejlige kager for diabetikere, og man kan ikke smage forskel.
Det var dog et fremragende godt råd! Så behøver folk på skrump jo heller ikke undvære denne kage!!
Jeg gav dem kun 7-8 minutter og de blev helt perfekte:-) og så lige hjemmelavet appelsinis til:-)
Hej Joan – skulle vi ikke lige have dén opskrift
Isen altså… send den ind til os her: http://italienskmad.com/indsend-din-egen-opskrift/
Det må altså prøves
det lyder rart
Ja let at modstå ? , så nej tror jeg ikke
))
Det må altså prøves