Chokolade canapéer

Chokolade canapéer
25

Chokolade canapéer! Cioccolato spuntino!

Disse hjemmelavede chokoladebidder bliver lyn-hurtigt spist, når du først serverer dem! Så er det jo herligt, at de er super lette & hurtige at lave.

ca. 30 stk.


Ingredienser:

150 g nougat
75 g mørk chokolade; 70%
1 tsk. muscovado sukker
50 g mandler, skåret i grove stykker

 

Tilberegning af chokolade canapeer:
Mandlerne ristes let gyldenbrune på en tør stegepande.
Chokoladen og nougaten hakkes/skæres i mindre stykker og smeltes over et vandbad. En Dampovn kan smelte dette ved 100 grader i 10-12 min. i en ovnfast skål. Husk at lægge film over skålen for at undgå damp/kondensvand i blandingen.
Tilsæt muscovadosukker til den smeltede blanding og rør godt. Bland herefter mandlerne i.

Fyld små silikoneforme med din chokolade-/nougatblanding. Når alle hullerne er fyldte, stamp da let formen mod dit køkkenbord for at undgå lufthuller i chokoladehjerterne. Fyld op ved behov.
Lad massen stivne i køleskab min. 6 timer.

Tryk de små chokoladecanapeer ud på en fin tallerken / skål og servér dine hjemmelavede Cioccolato Spuntino til en skummende espresso efter et lækkert måltid!

Velbekomme!

TIPS:
* Udelad mandlerne og tilsæt 1 dl. corn- eller branflakes (let knuste) i stedet
* Hvis du er modig, og har lyst til ekstra ”bid” i chokoladen, kan du tilsætte ½ tsk cayennepeber til massen. Det´ lækkert og anderledes
* Brug hvid chokolade i stedet for den mørke, og få en mælkechokolade-farvet udgave af de fine chokolade canapeer
* Drys en lille smule tørret hindbær i silikoneformene FØR du tilsætter chokolade-/nougatblandingen. Det giver en flot overflade på dine canapeer!

 

Photo by ItalienskMad.com

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.