Cantucci brød med pistacienødder og parmesan

Cantucci brød med pistacienødder og parmesan
Bedøm opskrift

Cantucci brød med pistacienødder og parmesan – Denne dejlige brødopskrift fra Italien giver smagsfulde små brød, som bl.a. passer til salat.
Brødene er meget nemme at lave!

Ingredienser til Cantucci brød med pistacienødder og parmesan:
250 g hvedemel
40 g parmesan, revet
½ tsk bagepulver
2 tsk meget fint hakket frisk rosmarin
1 fed hvidløg, pillet, finthakket
Frisk kværnet peber
40 g pistacienødder uden skaller
Citronskal af 1 økologisk citron, revet
2 æg
1 æggeblomme

1 æggehvide til pensling

Tilberedning af Cantucci brød med pistacienødder og parmesan:
Forvarm ovnen til 180ºC.
Bland alle ingredienser – bortset fra æggene – i en stor skål og rør grundigt.
Tilsæt 2 hele æg og 1 æggeblomme – Brug dine hænder til at blande ingredienser sammen, indtil dejen er fast.
Del dejen i 3 stykker og form til stænger af ca. 20 cm.
Pensel med æggehvide og bag i ca 30 min. – indtil brødene er gyldne.
Tag brødene ud af ovnen og skær dem i skiver af 1½ cm.
Sæt stykkerne tilbage i ovnen og lad dem bage i yderligere 5 minutter.

Afkøl dine cantucci brød med pistacienødder og parmesan og servér

Rigtig god fornøjelse 🙂

 

Se alle de andre gode opskrifter på Italiensk brød her

 

 

2 tanker om “Cantucci brød med pistacienødder og parmesan”

  1. Pingback: Opskrift - Cremet italiensk ærtesuppe

  2. Pingback: Opskrift - Pastasalat med mozarella og parmesan ost

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.