Cannellini bønnedip

Cannellini bønnedip
34

Cannellini bønnedip – Denne sunde dip af hvide bønner smager fantastisk med friskbagt brød og er en rigtig fin forret eller nydes blot til et glas kraftigt italiensk vin.
Opskriften er let og lynhurtig at lave!

 

Ingredienser til Cannellini bønnedip:
400 g cannellini bønner (hvide kidneybønner)
Bladene fra 2 kviste timian
1 spsk hakket italiensk persille (bredbladet persille)
2 fed hvidløg, knuste
Saften af 1 citron
50 ml ekstra jomfru-olivenolie – prøv dig lidt frem; nogle kan li´ en mere smørbar bønnedip
1 knivspids groft salt


Tilberedning: :

Skyl og dræn bønnerne godt.
Hæld bønner, timian, persille,  hvidløg og citronsaft i en blender og blend grundigt til du har en tyk puré.
Dernæst hælder du blandingen over i en stor skål og tilsætter olivenolien under omrøring.

 

Servér din hjemmelavede aioli i disse flotte hvide skåle.

 

Server din cannellini bønnedip med fx grissini, se vores opskrift her – eller som bruschetta på godt hjemmebagt ciabatta, se vores opskrift her

Rigtig god fornøjelse!

Photo by Colourbox

You may also like...

2 Responses

  1. 15. august 2011

    […] Servér gerne brødet med en god dip, fx. Cannellini – lavet på hvide bønner. Se vores opskrift her Rigtig god […]

  2. 30. januar 2012

    […] gorgonzolaRøget laks, finthakkede tomater, rødløg, en skive mozzarella og et drys frisk purløgTapanade af hvide bønner, skiver af kyllingebryst og frisk spinat – mulighederne er […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.