Calzone med spinat og skinke

Calzone med spinat og skinke
Bedøm opskrift

2013-10-13 22.10.30

Calzone pizza eller på dansk indbagt pizza laves på samme måde, som en almindelig pizza, blot med den forskel, at pizzaen foldes sammen.


Ingredienser
:
Pizzadej:
Se vores opskrift på den gode pizzadej her

Pizzasauce:
Se vores opskrift på vores pizzasauce lige her

Fyld:

– 100 gr. frisk spinat; skylles godt, dampes i en gryde til det falder sammen.
Knug eller vrid overskydende vand af spinaten, før du lægger det på pizzabunden
– Revet mozzarella ost

– 3-4 skiver lufttørret skinke

 

Tilberedning:
Varm ovnen op til 220C.
Fordel en smule tomatsauce ud på din pizzadej med bagsiden af en ske. Pas på med at komme sauce på kanterne af pizzabunden.
Fordel spinat og mozzarella ost på den ene halvdel af pizzabunden.
Stænk lidt olivenolie over din calzone pizza.
Fold pizzabunden sammen og luk kanterne grundigt.
Smør med et par skefulde pizzasauce ovenpå og stænk evt. lidt olivenolie over.

Bag pizzaen på en let melet bageplade eller en forvarmet bagesten i 8-10 minutter i midten af ovnen.

Læg straks lufttørret skinke på den brandvarme calzone + drys med mozzarella ost.
Servér straks!

Rigtig god mad-fornøjelse!

Photos by Emilie Brogaard

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.