Bruschetta med pastrami og urter

Bruschetta med pastrami og urter
Bedøm opskrift

Bruschetta med pastrami og urter er super gode som en forret, og desuden fremragende til et godt glas vin.

Her får du den gode opskrift fra Italien!

Ingredienser til bruschetta med pastrami og urter
20 skiver pastrami, skæres i mindre stykker
50 cl. cremefraiche
1 spsk hakket purløg
1 spsk hakket persille
1 spsk hakket basilikum
2 modne tomater, udkernet og hakket
1 lille rødløg, fint hakket
Ekstra jomfru-olivenolie
Balsamico
Skiver af godt italiensk brød
Friskkværnet sort peber

Tilberedning af Bruschetta med Pastrami og urter
Bland cremefraiche med urter.
I en anden skål blandes tomaterne med rødløget, lidt ekstra jomfru-olivenolie og lidt balsamico.

Pensl brødskiverne med ekstra jomfru-olivenolie og rist brødskiverne på begge sider, evt. i ovnen

Smør brødskiverne med cremefraiche-blandingen – læg pastrami ovenpå.
Pynt med tomatblanding og evt. et par hele basilikumblade + et drys friskkværnet peber.

Du er nu  klar til at servere dine bruschetta med pastrami og urter.

TIPS
Ciabattabrødet til bruschetta kan du jo bage selv. Her får du vores opskrift

Rigtig god fornøjelse!

Se alle de andre opskrifter på Italiensk brød her

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.