Bagte kartofler med timian

Bagte kartofler med timian
14


Bagte kartofler med timian – Et sten sikkert hit til både børn og voksne. Perfekt som tilbehør til et stykke kylling eller en god bøf.

Vi kalder også disse kartofler for “ryste-kartofler”, da de skal rystes rundt i gryden, når de er kogt. Denne ryste-tur gør, at kartoflerne bliver super-sprøde udenpå efter bagning i ovn! Prøv selv.
– og så gør det jo heller ikke noget, at retten her er meget enkelt og hurtig at tilberede, vel? 🙂
Til 6 personer som tilbehør

Ingredienser til bagte kartofler med timian:
1,5 kg kartofler
½ dl solsikkeolie
2 fed hvidløg
5 kviste timian
Salt
Frisk kværnet peber


Tilberedning af bagte kartofler med timian:

Skyld og tør kartoflerne godt.
Skær kartoflerne i tern på ca. 3 x 3 cm
Kog kartofler og hvidløg i 10 min.
Vandet hældes fra kartoflerne og de dampes tørre.
Hæld olien ned over kartoflerne, læg låg på og ryst kartoflerne indtil de får en “smuldret” overflade.
Kartoflerne spredes ud på en bageplade – Pluk timianen i stykker, drys det over kartoflerne sammen med salt og frisk kværnet peber.
Bag dine kartofler med timian i 30 min ved 210 grader.

Velbekomme!


Tips
* Du kan vælge at udskifte timian med andre krydderier – alt efter, hvad du serverer kartoflerne til
* Tag 2-3 fed hvidløg per person, vend  hvidløgene i lidt olie og bag dem sammen med kartoflerne i ovnen – MUMS!

Photo by Italienskmad.com

3 tanker om “Bagte kartofler med timian”

  1. Det sviner mindre hvis man putter de kogte dele i en plastpose, hvorefter der kommes olie og krydderier på. Plastposen smides derefter væk.

  2. Det er også min erfaring. Det gælder i øvrigt også, hvis man skal vende ting i henholdsvis rasp eller mel o.lign. Disse ingradienser har det med at ryge ud over tallerkenen, når man panerer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.