Menu Luk

Arrabiata sauce

Arrabiata sauce
Arrabiata sauce
35

Arrabiata sauce og pasta er en klassisk italiensk pastaret. Denne enkle italienske opskrift giver en fantastisk spicy sauce fra det italienske køkken.

Til 4 personer

Ingredienser til Arrabiata saucen:
2 spsk olivenolie
1 alm. løg, fint hakket
2 fed hvidløg, finthakket
3 små røde chilier, uden kerner og finthakket
1 spsk tomatpuré
2 dåser flåede tomater
2 tsk balsamico eddike
40 g rucula salat

Tilberedning af Arrabiata saucen
Varm olien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg hertil og steg under omrøring, i 3 minutter.
Tilsæt chili og tomatpuré, og rør godt. Tomaterne tilsættes – og så nu retten simre under omrøring i 15 minutter eller indtil saucen tykner.
Tilsæt balsamico og smag til med salt og peber.

Kog 400 g af din favorit pasta, dræn den og vend den i den hotte sauce!

Tilsæt evt. rucula og server straks!

Rigtig god fornøjelse 🙂

Foto by Microsoft

 

9 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.