Antipasto roulade med Mozzarella ost og Prosciutto

Antipasto roulade med Mozzarella ost og Prosciutto
34.33

En virkelig delikat antipasto roulade med lækker italiensk skinke og skøn smelteost!

Til 2-3 personer

Ingredienser til Antipasto roulade med mozzarella ost og prosciutto:

½ bageplade butterdej (fx 2 plader butterdej, hvis du køber pakkerne med 6 plader butterdej…)
50 gr revet mozzarella ost (eller anden smelteost med GOD smag)
40 gr proscitto skinke (4 skiver)
Olivenolie til pensling
Evt. friskkværnet sort peber

 

Tilberedning af antipasto roulade med mozzarella ost og prosciutto:

Læg butterdejen på bagepapir og lad den tø helt op. Tænd ovnen til 200 grader.

Pensl dejen med olivenolie. Fordel skinkeskiverne på pladerne. Fordel derefter den revne mozzarella ost over – i et tyndt lag. Giv evt. et drys friskkværnet sort peber.

Så ruller du dejen sammen – på den lange led – og rul så stramt som muligt til en roulade.

Brug en meget skarp kniv og skær forsigtigt skiver af ca.½ cm tykkelse. Læg rouladestykkerne på en bageplade, og giv dem et let tryk ovenpå.

Bag dine antipasto rouladesnegle i 10-12 min. i den forvarmede ovn. Hold øje – De må ikke blive alt for bagte!

Tag pladen ud og lad sneglene afkøle en lille smule på en afkølingsrist, og SÅ er de klar!

Serveres lune til glade gæster!


TIPS
* Lav gerne rouladerne et par timer i forvejen; Opbevar da rouladerne, pakket ind i plastik, i køleskabet – og skær dem i skiver og bag dem umiddelbart inden serveringen
* Du kan fylde andet i dine roulader! Vi holder fx af at lave en omgang roulader med kaviar og let knuste røde peberkorn
* Ønsker du en mere fyldig dej, kan du anvende dejen fra vores pizzasnegle

Rigtig god mad-fornøjelse 🙂

 Photo by Colourbox

You may also like...

3 Responses

  1. Mums! Det lyder bare for godt!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.